Galettes de pommes de terres saveur crabe

Bonjour,

Ici les enfants adorent les galettes "maison" alors je ne me prive pas pour leur faire plaisir:





Ingrédients (pour 4 personnes):

- 500g de pommes de terre
- 1 sachet de miettes de surimi saveur crabe (150g ici)
- 70g fromage râpé (1 paquet)
- 1 oeuf
- chapelure
- sel, poivre, ciboulette

Recette:

Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en gros cubes et les faire cuire 15min dans une casserole d'eau bouillante salée.
Préchauffer le four th7 ou 210°C.
Une fois cuites, réduire les pommes de terre en purée (ajouter un un peu d'eau de cuisson si nécessaire).
Ajouter le fromage râpé, l'oeuf les miettes de surimiet quelques brins de ciboulette ciselée ( + ou - selon les goûts). Bien mélange le tout.
Former des galettes avec cette préparation et les passer dans une assiette de chapelure.
Placer ces galettes sur un plaque de four recouverte de papier cuisson.
Mettre au four et cuire 20min environ, jusqu'à ce que les galettes soit bien dorées.
Servir avec une salade verte!




Verdict: c'est simple à faire et tout le monde aime, même si moi même je ne suis pas fan du tout de surimi ;)


Bises,
A bientôt