Ce bref petit séjour en Europe, m’a permis de tester les premières fèves de mon jardin ; vous savez dans ce petit coin qui tous les jours s’approche du paradis… et si les travaux ne sont pas encore tout à fait terminés (merci Mr E.D.F !!!), les fleurs et quelques légumes commencent à produire ;
je ne sais pas très bien ou cette salade me conduit, mais c’est quasiment le meilleur plat dégusté pendant ces quelques jours ;
Vous avez besoin
1 kg de fèves fraîches
un filet d’huile d’olive
du cumin
sel & poivre du moulin

versez-les dans un saladier, arrosez-les d’un filet d’huile d’olive d’excellente origine ; parsemez de cumin ; salez et poivrez ;
si vous avez un peu de coriandre sous la main, allez-y ;
en apéritif, en entrée… comme vous voulez !
Mais pourquoi, j’aime autant ça ?