Muffins cassis

Bonjour,

Les premiers cassis ont lait leur apparition dans le jardin du coup je me suis empressé de faire des muffins!!


Pour environ 15 muffins
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients:
- cassis (oups j'ai pas pesé!!)
- 1 oeuf
- 250g farine
- 1 sachet de levure
- 100g de sucre
- 1 pincée de sel
- 25 cl de lait
- 75g de beurre

Recette:
Battre l'oeuf, le lait et le beurre fondu puis ajouter la farine la levure, le sel et le sucre.
Répartir la pâte dans des empreintes à muffins et disperser les cassis en les enfonçant un peu.
Enfourner à 180°C pendant environ 15 minutes.
Laisser refroidir les muffins sur une grille.

Voilou une bonne petite recette toute simple pour des muffins bien moelleux.

Bonne journée à demain!!