Tartare de "Coeur de boeuf"
Salade au chou fleur, poulet, amandes grillées & coriandre fraîche
Nems au poulet "Komlabadi"
(suite du plat précédent)
Bouchées crousti-fondantes de paella, ou le sytème D en action
Chaude étreinte entre un thon et une aubergine
Sabayon aux figues, chèvre, miel et romarin
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