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Sablés à l'amande et au citron en forme de coeur

Par Clems28
Voilà une délicieuse recette de sablés parfumés à souhait... Je la dédie à Mamina qui organise un concours de sablés...
Sablés à l'amande et au citron en forme de coeur
Pour la recette de base, je me suis inspirée du blog
Sucrissime. Le résultat est terriblement sablé... J'y ai ajouté un zeste de citron, du sucre au citron de Histoire de goût et de l'arôme naturel d'amande douce de Néroliane...

Sablés à l'amande et au citron en forme de coeur

Pour une soixantaine de petits sablés :
100g de sucre au citron de Histoire de goût
200g de beurre demi-sel à température ambiante
300g de farine
le zeste d'un citron mixé
1 cc d'arôme d'amande douce

Mélanger tous les ingrédients au robot jusqu'à obtenir une pâte.
Etaler à 0,5 cm. Découper les formes à l'emporte-pièce.
Enfourner 25 min à 140°.

Sablés à l'amande et au citron en forme de coeur

Ici parsemés avant la cuisson de sucre d'érable Indigeen...

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