Verrines avocat/betterave

Coucou,
En ce jeudi je vous propose une recette de verrines pour un apéritif inventif et original entre amis!
Préparation : 10 minutes
Cuisson : aucune
Pour 6 verrines :
   1 avocat
   1 betterave
   1 filet d'huile d'olive
   1 filet de vinaigre balsamique
   Sel
   Poivre

Epluchez l'avocat, et mixez-le afin d'obtenir un mousse.
Salez et poivrez.
Râpez la betterave.
Répartissez la mousse d'avocat, recouvrez de betterave râpée.
Versez le filet d'huile d'olive et celui de vinaigre.
Placez les verrines au frigo pour 1 heure minimum pour plus de fraîcheur.

Bonne dégustation et à demain pour mes recettes apéritif à la cuillères!
Cette recette participe au concours du site plurielles.fr "Verrines salées".