Pour 4 personnes :
Préparation : 20min
Cuisson : 15min
Ingrédients :
- 4 rognons de porcs parés
- 60g d'olives vertes dénoyautées
- persil plat
- 1 oignon
- 2 citrons
- 250g de riz thaï
- 5 c à s d'huile d'olive
- du thym frais
- 50g de beurre
- sel et poivre
Hachez les olives, ciselez le persil, émincez l'oignon. Versez ces ingrédients dans un bol avec le jus des citrons, une pincée de sel et 4 cuillerées d'huile.
Faites cuire le riz selon les indications sur l'emballage. Incorporez-lui le beurre et le thym.
Réservez-le au chaud.
Découpez les rognons en gros carrés.
Salez, poivrez et enduisez-les d'huile.
Répartissez-les sur des brochettes en bois préalablement plongées dans de l'eau.
Faites griller les brochettes au barbecue, 4 à 5 min, en retournant souvent.
Servez-les nappés de sauce, avec le riz.
Je vous souhaite une excellente journée....
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble