Magazine Cuisine

assiette de saison

Par Lenaic

Enfin les voilà ! Depuis le temps qu'on les attendait ! Comment ça qui ça ???  Ben le soleil et la chaleur tiens ! Comme ça fait du bien d'avoir chaud, de pouvoir manger dehors sans pull, de faire des batailles de pistolet à eau avec les enfants sans craindre d'être malade, bref, de profiter de l'été, tout simplement.
Du coup nos menus aussi prennent le frais, d'où cette petite assiette toute fraîche et colorée, en parfaite harmonie avec la saison !
Pour 2 à 3 assiettes pour un plat unique, plus pour une entrée :
- 1 concombre
- 2 tomates
- 50 g de féta
- 2 carottes
- quelques feuilles de basilic
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ( la mienne est parfumée au basilic)
- poivre et baies du moulin
- 1 boîte de thon moyenne
- mayonnaise ou sauce crudités aux fines herbes
- quelques feuilles de salade
Éplucher le concombre et le couper en deux dans le sens de la longueur. Enlever les graines. Couper les demis concombres en deux dans le sens de la largeur.
Mélanger le thon avec la sauce crudité ou la mayonnaise et en farcir les concombre. Couvrir et mettre au frais.
Tremper les tomates 2 minutes à peine dans l'eau bouillante. Les peler et les épépiner. Les couper en petits dés et les mettre dans un bol. Verser l'huile d'olive, poivrer et parsemer de basilic. Couvrir et mettre au frais.
Râper les carottes et réserver.
Couper la féta en dés.
Dresser les assiettes en disposant les concombres sur la salade et un peu de chaque élément préparé autour.
Servir bien frais.
P6271264
P6271262


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Assiette exotique

    Assiette exotique

    Voici deux petites recettes très simples.D'abord des ailes et pilons aux épices à tandoori. En général, j'en fait une certaine quantité que je congèle, cette... Lire la suite

    Par  So'
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • assiette terre et mer

    assiette terre

    16 avril 2009 assiette terre et mer Alors aujoud'hui, ce sera petite salade entre terre et mer... - de la mâche - des pommes de terre - une poignée de... Lire la suite

    Par  Jacre
    CUISINE, RECETTES
  • Assiette campagnarde pour l'apéro

    Assiette campagnarde pour l'apéro

    Bon allé, c'est le week end ... Aujourd'hui je vous propose deux choses autour de l'apéro !!! Bonjour, bonjour les loulous ... ça y est tout le monde est en wee... Lire la suite

    Par  Mamandu29
    CUISINE, RECETTES
  • Assiette de salades

    Assiette salades

    Il faut prévoir 1 Batavia, 1 salade feuille de chêne, 1 chou pointu, 2 pommes, 1 citron, 2 cuillères à soupe d'huile de colza, 2 cuillères à soupe de vinaigre d... Lire la suite

    Par  Opapilles
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE
  • Assiette Végétarienne colorée

    Assiette Végétarienne colorée

    Je suis en ce moment presque totalement dans ma période végétarienne. Y'a des moments ou ça revient comme ça, où juste l'idée de rentrer dans une boucherie... Lire la suite

    Par  Maptitecuisine
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE
  • Assiette télé...

    Assiette télé...

    Pas de recette à vous poster ce jour, juste une assiette-télé que j'ai préparé hier soir. Mon mari rentrant fort tard du boulot, je voulais voir le film sur... Lire la suite

    Par  Sl88
    CUISINE, RECETTES
  • Toute la Grèce dans votre assiette

    Toute Grèce dans votre assiette

    A un peu plus d’une semaine des élections européennes, continuons de découvrir la cuisine de nos voisins et arrêtons-nous aujourd’hui en Grèce. Lire la suite

    Par  Degusto75
    CUISINE, ITALIENNE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

A propos de l’auteur


Lenaic 1694 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines