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Sandwichs aux rougets grillés et au curry vert

Par Lagourmandine

Voici une recette utilisant mes baguettes "maison"...une superbe association. J'ai acheté le curry chez Izraël...à goûter avant car il en existe des plus ou moins pimentés.

Sandwich_aux_rougets_grill_s_et_au_curry_vert

Pour 2 personnes : 2 petites baguettes, 6 filets de rouget, 1 tomate, 2 càc de curry vert en pâte, 1/4 de concombre, de l'huile d'olive, du sel.

Faire rôtir les filets dans un peu d'huile d'olive, salé. Émincer la tomate et le concombre.

Préparer les sandwichs en mettant un peu de curry comme assaisonnement. Manger les sandwichs "chauds-froids"...miam!


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