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RETROUVAILLES et SALES GOSSES

Par Ladycocotte
RETROUVAILLES et SALES GOSSES
Vendredi dernier, j'ai passé la soirée avec Laurent et Sandrine, deux des quatre autres candidats de L'émission d'Un Dîner Presque Parfait (du 1er passage en Mars 2008). Nous avons d'abord pris l'apéritif "Chai Vincent" (http://www.pilipili.com/toulouse/boutique/cuisine/chai-vincent) puis, suivant les conseils de Laurent, nous sommes allés manger chez "Les Sales Gosses". Que ce soit au niveau de la déco, de la carte ou de l'accueil, Les Sales Gosses ont réussi leur examen avec mention Très Bien. Dès l'entrée on est surpris et ravi de voir s'étendre sous nos pieds une marelle qui jonche le sol. Le cadre du restaurant reprend l'ensemble des codes scolaires qui sont intégrés dans une déco très cours d'école. Les vins se déclinent sur un tableau noir où l'envie prend naissance au fil de la craie.
Le restaurant "Les Sales Gosses" propose une carte très actuelle, très "bonbec", "remember" et généreuse... Pour mieux comprendre, voici les plats proposés.
ENTRéES :La crème brûlée de foie gras au gingembre confit (+2eur)le tartare de daurade et de saumon a la mangue et a l'huile de vanilleles ravioles de crevettes et de crabe bouillon à la citronnelle( +2eur)le gaspacho de tomates basilic et fraises poivréesle cheesecake a la brousse de brebis et tomates confitesil était une fois une déclinaison de betteravePLATS : l'éminceé de magret sauce framboise balsamiquele carré d'agneau en croûte de parmesan et de fines herbes(+3eur)les cannelonis a la ricotta et pesto destragonLe tataki de boeuf mayonnaise au wasabiLe suprême de poulet laqué a l'oranginaLe dos de cabillaud a la thai sorbet mangue DESSERTS :Le moelleux au coeur de mi-cho-koLa mousse de mascarpone au nutella et cerises amarenale chevre frais pané aux sesamesle gaspacho dananas sorbet citron vert et croquants cocoLe trio de glaces surprises (sup +1 eur)La crème brûlée a la barbe a papa
Menu I (entrée-plat ou plat-dessert) - soir - 21,00 €Menu II (entrée-plat-dessert) - soir - 24,00 €
7, rue de l'industrie31000 Toulouse
Ce fût une jolie soirée et nous avons passé un très bon moment.
RETROUVAILLES et SALES GOSSES

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