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Alerte alimentaire - Allergènes dans des produits préparés - Québec

Par France

Présence non déclarée de substances allergènes (soya, blé et lait) dans des produits emballés 

Mise en garde contre des allergènes

Québec, le 30 juin 2009 - Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l’inspection des aliments de la Ville de Montréal et l’entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Boucherie chez Jacques (Viande S.G.), située au 5170, rue Beaubien Est, à Montréal, avise les personnes qui souffrent d’une allergie au soya, aux protéines de blé ou aux protéines laitières de ne pas consommer certains produits préparés et emballés par cette entreprise, car ceux-ci contiennent de ces substances allergènes sans qu’il en soit fait mention sur l’étiquette.

Les produits faisant l’objet de la présente mise en garde sont les suivants :

Dénomination du produit Allergènes non déclarés

PÂTÉ AU POULET MAISON Soya, blé et lait

SAUCE VOL-AU-VENT Soya, blé et lait

Ces produits ont été vendus à l’établissement mentionné ci-dessus, dans des formats de poids variable et portent la mention « Viandes S.G. ». Tous les produits vendus jusqu’au 30 juin 2009 inclusivement sont visés par le rappel.

L’entreprise a convenu, de concert avec la Division de l’inspection des aliments de la Ville de Montréal et le MAPAQ, de diffuser cet avertissement par mesure de précaution. Les personnes qui souffrent d’une allergie au soya, aux protéines de blé ou aux protéines laitières et qui ont ces produits en leur possession sont donc informées de ne pas les consommer et de les retourner à l’endroit où ils ont été achetés.

Information additionnelle
Le Ministère assure la population que toutes les mesures appropriées sont prises afin de protéger la santé des consommatrices et des consommateurs.

Pour de plus amples renseignements, vous êtes invités à communiquer avec le Centre québécois d’inspection des aliments et de santé animale, en composant sans frais le 1 800 463-5023. Vous pouvez aussi visiter le site Internet du Ministère et vous abonner gratuitement au service en ligne pour recevoir par courriel les communiqués de rappel d’aliments.

Agriculture, pêcheries, alimentation Québec

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