bonjour je vous propose aujourd'hui la recette de la tarte meringuée aux groseilles
la recette vient du blog "la popotte de manue" je l'ai un peu modifiée
elle est trés bonne je l'ai preparée avec des groseilles de mon jardin que j'avais congelée il y a une quinzaine de jour
ingrédients
4 oeufs
140 gr de sucre
140 gr de farine
4 gr de levure chimique
100 gr de beurre fondu
1 pincée de sel
200 gr de sucre
300 gr de groseilles
2 cuillères à soupe de sirop de vanille
Pour le fond de tarte:
Préchauffer le four th.7.
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis incorporer la farine, la levure, et le beurre fondu.
Remplir un moule à charnière de la préparation. j'ai utilisé un cercle de 24 cm de diamètre mais la prochaine fois je le ferais dans un moule à tarte
Cuire 10 min.
Pour la meringue:
Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
Incorporer le sucre en poudre au fur et à mesure jusqu'à ce que nles blancs deviennent fermes.
Ajouter délicatement les groseilles.
Verser sur la pâte précuite. ajoutez le sirop de vanille
Bien lisser à la spatule.
Diminuer le four à th. 6. cuire la tarte pour 20 à 25 min .
Surveiller la cuisson pour éviter que la méringue ne brunisse trop!
voilà le resultat après cuisson
.
après il a fallu decercler la tarte et là j'ai un peu cassé la meringue
c'est trés bon nous l'avons mangé pour le goûter
bonne journée
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble