Pain au semoule d’orge

Ingrédient :

* 200g de farine blanc type55
* 200g de farine de blé
* 10g de levure
* sel
* 200ml d'eau plus ou moins

* 100 g de semoule d’orge

Préparation :

* Mélanger l'eau tiède, la farine de blé, farine blanc, la levure, le sel.

* Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.

* Couvrir et laisser jusqu'à doubler le volume.

*  Pétrir la  Pâte former une boule, laisser reposer 5 minute.

* Aplatir les boules (en travaillant avec la semoule d’orge) en donnant une forme ronde.

* laisser lever faire cuir au four.