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Charlotte choco-griottes

Par Sarinou

CHARLOTTE CHOCO-GRIOTTESCHARLOTTE CHOCO-GRIOTTESCHARLOTTE CHOCO-GRIOTTES
CHARLOTTE CHOCO-GRIOTTESCHARLOTTE CHOCO-GRIOTTES
      JOLIES CHARLOTTES       CHOCO - GRIOTTE        PRÉPARÉES,        DÉMOULÉES,         DÉGUSTÉES...
        ... À 2, EN AMOUREUX...        30 MINUTES CHRONO         
CHARLOTTE CHOCO-GRIOTTESCHARLOTTE CHOCO-GRIOTTES
CHARLOTTE CHOCO-GRIOTTES
- 12 boudoirs- 60g de chocolat noir- 4 cerises- 30g de sucre- 60g de crème fraîche liquide bien bien froide ( pas d'allégée, désolé)- 4 cs de kirsch
- 4 cs d'eau
Dénoyauter les cerises et les faire cuire qq minutes dans un fond eau + kirsch.Dans un bain marie, faire fondre le sucre et le chocolat.Monter au batteur électrique la crème (entière on a dit...) et la mélanger au chocolat refroidit.Mettre dans une assiette creuse les 8 cs de liquide, ajouter le liquide de cuisson des cerises et tremper les boudoirs au fur et à mesure et tapisser les paroi de vos 2 petits moules (fond et côtés).Répartir la moitié de la préparation chocolat au milieu, ajouter 2 cerises par moule et recouvrir du reste de chantilly-chocolat.
Essayer de laisser un peu au frigo avant de retourner pour démouler et déguster.
Bon appétit!!
                                 

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