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Nasi goreng

Par Nolly Shuor
 Désossez un petit poulet et coupez la chair en dés. Détaillez en lamelles
200 g de viande de porc. Faites revenir ces morceaux dans une poêle
contenant de l'huile chaude. Ajoutez 200 g de riz, 3 oignons hachés et 3
cuillerées à soupe de sauce au soja. Incorporez 100 de grosses crevettes
décortiquées. Assaisonnez de sel et de poivre rouge. Mouillez avec trois
verres de bouillon et faites cuire doucement durant 30 minutes. Avant de
servir, garnissez le nasi-goreng de lanières d'omelette (ce plat peut
également être confectionné avec de très fines nouilles, il est alors
appelé bami-goreng)

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