Quatre-quart au beurre salé et aux pommes !

Par Audideos

Demat !!! (bonjour)
Un petit tour en bretagne avec cette recette d'une amie bretonne bien sur !!
Quatre-quart au beurre salé et aux pommes !

Ingrédients :

Pesez 3 gros oeufs avec leurs coquilles.
Le même poids en farine, en sucre, en beurre (demi sel). ½ sachet de levure.
2 belles pommes.

Faire fondre le beurre sans le coloriser.
Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Y ajouter petit à petit, la farine et le beurre en alternance tout en continuant de remuer et ne pas oublier la levure.
Couper les pommes en petits morceaux et les mélanger à la préparation.
Verser dans le moule (il faut qu’il soit remplir au ¾).
Cuire dans le four préchauffé à 170° pendant 30 mm.

Je les ai fais cuire dans des moules individuels pour tartelettes de chez Tup !