Gâteau au lait de coco, mangue et chocolat blanc…trop, trop bon.

Coté ingrédients:

-350g de farine

-1 sachet de levure chimique

-100g de sucre roux

-100g de chocolat blanc

-200ml de lait de coco

-3 cuillères à soupe d’huile d’arachide

-2 grosses mangues

-1 gros œuf

Coté tour de main:

1. Mélanger la farine et la levure. Incorporer le lait de coco, l’œuf et l’huile.

2. Ajouter le sucre, le chocolat blanc fondu et la mangue découpée en dés.

3. Verser la préparation dans une moule à gâteau en silicone.

4. Enfourner à 180˚ pendant 45 minutes environ.

Coté calories et diététique:

Vous pouvez faire 8 grosses parts de 400kcal chacune ou 16 petites de 200kcal chacune, bien suffisant pour un dessert.