Quiche aux courgettes et aux olives

J'avais fait il y a quelques semaines des toasts apéritifs pour tester les produits Mezé House. Avec ma quiche, je continue à vous les faire découvrir en vous présentant les olives de Kalamata.

• 1 pâte brisée
• 400 g de courgettes
• 30 g d'olives de Kalamata Mezé House
• 100 g de fromage blanc
• 2 gros oeufs
• 70 g de gruyère râpé
• 1 cc de Délice de poivrons rubis Mezé House
• 1 petit oignon
• huile d'olive Idrusa del Salento
• sel, poivre

Préchauffez le four à 200°C.
Lavez les courgettes, coupez-les finement, de même que l'oignon. Faites cuire à la poêle avec l'huile d'olive 10 min. Salez et poivrez.
Pendant ce temps, mélangez les oeufs, le fromage blanc, le Délice de poivrons, le gruyère et salez.
Etalez la pâte dans une tourtière, disposez-y le mélange aux courgettes. Répartissez au dessus les olives coupées en rondelles, puis versez la préparation aux oeufs. Cuire 25 minutes.