Risotto artichauts, tomates confites et romarin

Publié par beatrice pene le 22 juin 2009. Dans: recettes Italiennes.

Un risotto italien à ma façon, parce qu´il faut changer de mes petites habitudes en matière de risotto...

Et puis ces derniers temps, j´ai été très " sucrée " en matière de publication... Pour me venger voici une horreur de recette " salée " une vraie gourmandise italienne à décliner avec du jambon de parme par exemple...

Allez hop voici la recette !

Ingrédients :

• riz pour risotto (environ 250 g)
• 8 coeurs d´artichaut
• 1 bouillon cube
• 1 feuille de laurier
• 1 branche de romarin
• des tomates confites
• 1 petite courgette
• huile d´olive
• poivre du moulin
• crème fraîche
• parmesan en poudre

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