Fêtes de Bayonne 2009 : deux nouvelles propositions gourmandes

Publié par beatrice pene le 25 juillet 2009. Dans: Bizi Ona / Slow Food, Non classé, recettes Basques.

Les Fêtes de Bayonne sont connues pour ses tenues, ses chants, ses nuits chaudes et très arrosées... Evidemment, le programme officiel comporte aussi des réjouissances gourmandes et des rituels gastronomiques : par exemple, la plupart des entreprises de la région invite leurs salariés & clients pour un déjeuner festif, les associations les plus sérieuses le font aussi...

Cette année, je vous présente deux nouveautés gourmandes : le Championnat du Monde de l'Omelette au piment doux et l'immense pique nique des enfants en version bio et locale.

Le Championnat du Monde d'Omelette au Piment Doux est un évènement international, forcément... Le piment doux, moins connu que le piment d'Espelette (et c'est bien dommage) est un aliment merveilleux notamment dans l'omelette... Les gourmands gourmets ont rendez vous mercredi matin 29 juillet devant les halles de Bayonne (au bord de la Nive)... A l'issue de la cuisson de l'omelette géante, des portions seront vendues à tous les passants ... au profit de l'association ELA (de notre Zizou international). Signalons que cette opération est organisée par le comité des fêtes d'Armendaritz et les producteurs de piments doux.
Le Pique Nique des enfants du jeudi des Fêtes : et oui pour les fêtes de Bayonne, le jeudi c'est la journée des enfants, le vendredi la journée des séniors... Cette année les enfants auront un pique nique bio et local... et j'en sais quelque chose car je travaille sur ce dossier depuis des mois pour l'association Bizi Ona, l'antenne du Slow Food au Pays Basque (trouver les producteurs, les artisans... faire l'étude de faisabilité pour 2000 piqueniques, organiser la logistique, coordonner les équipes de bénévoles...) bref nous avons travaillé à la demande des équipes municipales sur ce projet ambitieux et j'espère que les enfants seront ravis par ce nouveau menu... Tous les produits viennent de notre région et quand cela est possible ce sont des produits bio... le pique nique coute 3 € pour les enfants et 5 € pour les parents (pique nique avec grosses rations)... A l'intérieur, deux sandwichs au jambon de Bayonne et Fromage de Brebis, un gâteau basque, des tomates cerises, un brugnon et une bouteille d'eau... pas mal non ? Pour être sûr d'avoir son piquenique, il faut acheter des tickets à l'avance à l'office de tourisme de Bayonne... La distribution aura lieu à la Poterne (près des remparts) à partir de 12h30... et tout au long de la journée, notre association assurera aussi des stands de glaces artisanales, jus de pommes, sagarno (cidre basque) et bière basque artisanale, mais aussi café équitable torréfié au pays Basque et gâteau basque... Les enfants et les parents pourront ainsi profiter de toutes les activités proposées autour de la Poterne.

Les Fêtes de Bayonne, on peut donc les tester, aussi, du côté des gourmands, petits et grands !

Présentation du pique nique test " enfant " et " adulte " sur le plat " Carnet de voyage à Bayonne " toute dernière création " maison "... et test du piment doux à la plancha sur l'assiette à dessert Bayonne ... Bon j'étais obligée aussi en tant que 7e génération de bayonnais, à peu près !