Tartine saumon - oeuf mimosa

Bonjour à tous,

Voilà encore une nouvelle tartine du mardi ...


Pour 4 tartines
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients:
- 1 pain suédois au seigle et graines (Ikéa)
- 4 tranches de saumon fumé
- 2 oeufs
- 1 càs de mayonnaise
- 1 càc de raifort (épicez moi ça)
- 1/2 jus de citron
- gros sel
- poivre


Recette:
Cuire les oeufs 10 mn 
Ecaler les œufs puis les écraser avec la mayonnaise et le raifort de façon à obtenir un mélange onctueux.
Etaler les œufs sur les tranches de pain puis recouvrir d'une tranche de saumon fumé.
Arroser d’un filet de citron et parsemer de quelques grains de sel et de poivre. 
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

 Je vous rapelle que mon concours tartine est toujours en cours!!!

Bonne journée à demain!!