Gratin de choux fleur au St Marcellin

Par Pim's

Mon homme n'étant pas un fan de légumes, c'est tous les jours un défi pour lui en faire manger... Heureusement pour moi il adore le fromage!!!
J'ai donc créé cette recette pour lui mais c'est tellement bon que je la partage avec plaisir...

Ingrédients pour 6 :

- 1 beau choux fleur
- 3 St Marcellin
- 15 à 30 cl de crème fraiche épaisse
- sel et poivre

Préparation :
Cuire le choux fleur à l'eau ou à la vapeur.
Pendant ce temps, faire fondre à feu doux les St Marcellin avec la crème fraiche (à vous de doser selon votre goût).
Mettre le choux fleur cuit dans un plat à gratin, napper avec la sauce.
Recouvrir de gruyère râpé.