Muffins light à la vanille et à la farine de mais

Un muffin sucré cette fois et jaune (bon OK, un peu pale ^^, mais de toute façon je suis hors concours ;-)), pour vous inviter de nouveau à participer au MM#16.

Coté ingrédients:

-120g de farine de mais

-60g de farine de blé

-1 sachet de levure chimique

-100ml de lait demi écrémé

-2 œufs

-50g de sucre parfumé à la vanille

-Quelques goûtes d’extrait de vanille

Coté tour de main:

1. Mélanger les farines et la levure. Incorporer les œufs et le sucre.

2. Ajouter le lait peu à peu et l’extrait de vanille.

3. Verser le mélange dans 6 moules à muffins en silicone.

4. Enfourner à 180˚ pendant 20 à 30 minutes.

Coté calories et diététique:

1200kcal en tout, chaque muffin fait 200kcal.