... et bon! C'est le cas de ces petits cookies dénichés chez Graine de patate. La pâte est un peu plus sablée que des vrais cookies, mais ça ne gâche rien à leur goût : ils sont délicieux!
Mini cookies aux pépites de chocolat
pour 40 cookies de 3 centimètres de diamètre
100 grammes de beurre mou
60 grammes de cassonade
1 œuf
200 grammes de farine
1 sachet de levure
100 grammes de pépites de chocolat
Mélanger le beurre et la cassonade, puis ajouter l'œuf, la farine et la levure et mélanger à la cuillère pour obtenir une pâte homogène. Ajouter les pépites de chocolat. Prélever à la main un peu de pâte, la valeur d'une cuillère à café, et la déposer sur la plaque de cuisson et aplatir légèrement le dessus. Faire pareil pour les 39 autres cookies. Faire cuire 12 minutes à 180°.
NB : La première fournée (bah oui avec mon mini-four j'ai du en faire trois!) a cuit beaucoup trop vite en dessous. J'ai donc mis la suite dans un moule à tarte et je l'ai fait cuire en rajoutant en dessous la plaque de cuisson, et là c'était parfait.
Tags : Chocolat, Cookies
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