Premières pomarines

Les nouvelles venues du potager cette année, et les premières à pointer leur nez : les pomarines, ces mini-citrouilles à la chair de patate douce ou de manioc, et au goût très fin. Sautées ici à la poêle avec des courgettes, du persil et de petits oignons nouveaux. Léger pour l'été, et plein de saveurs et vitamines !