Petits pains farcis aux légumes

Une autre variante de mes petits pains farcis avec une farce aux légumes  avec ou sans merguez !



Dans une poêle, faites revenir 2 poivrons de couleurs coupés en lanière, une petite courgette coupée en lamelle fine, une aubergine coupée finement aussi. Ajoutez de l'ail, du thym, sel et poivre.  Qd les légumes sont tendres ajoutez 2 à 3 merguez et continuer pdt 5 min


Prendre l'équivalent d'une bonne C à s et disposez la au centre de la pâte et rabattez un côté. Ferez bien et laissez lever puis faites les cuire comme d'habitude...