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Lunes aux amandes

Par Oumkoulthoum

Bonjour à tous,

Désolée pour mon absence mais en ce moment j'ai du mal à rester assise devant l'ordi et à taper quelque chose à cause de mon état. Le grand jour se rapproche (et le stress monte) !!! Pourtant j'ai plein de recettes en attente qu'il faudrait que je partage avec vous.  Voici notamment des petits sablés faciles à faire et qui ont beaucoup plu à ma fille. La recette vient de Kaouther.

Lunes_aux_amandes

  • 250g de beurre mou,
  • 125g  de sucre,
  • 250g d'amandes moulues ( vous pouvez les remplacer par des cacahuètes),
  • 1 c. à café d'arôme de vanille,
  • 250g de farine,
  • 1/2 c. à café de levure chimique,
  • 1 jaune d'oeuf pour la dorure.

Travaillez le beurre ramolli et le sucre, ajoutez la vanille et les amandes puis la farine ainsi que la levure chimique.

Étalez la pâte sur votre plan de travail (pas trop finement, environ 1/2 cm d'épaisseur), coupez à l'emporte-pièce,

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Badigeonnez les de jaune d'oeuf puis saupoudrez d'amandes concassées ou effilées ou bien de bonbons colorés.

Faire cuire au four à 180 °C une dizaine de minutes (retirez-les dès qu'ils commencent à dorer par en dessous même s'ils vous semblent encore un peu mous car ils durciront à la cuisson).

 

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Pour imprimer la recette c'est ICI

Je reçois souvent des mails ou des commentaires me demandant où on peut se procurer tel moule ou tel emporte-pièce et j'ai découvrt un superbe site de vente d'ustensiles pour pâtisseries orientales : Gourmandises orientales - articles de pâtisserie. Vous y trouverez tout pour faire de belles pâtisseries orientales des plus simples aux plus élaborées (moules, emporte-pièces, paillettes, caissettes, livres, etc). Afin de me faire découvrir ses produits oum-lila m'a gentiment offert un colis d'une valeur de 40 € dont voici la photo. Vous pouvez d'ailleurs bénéficier de cette offre si vous avez un blog en cliquant ici. Et je vous invite également à visiter son blog : http://gourmandises-orientales.over-blog.com/ qui contient plein de recettes pour utiliser ces ustensiles et notamment des recettes de pâtisseries orientales.

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Ce colis est composé de :

  • caissettes à patisserie (2 modèles),

  • emporte pièce pour gâteau kefta,

  • emporte-pièce pour les fleurs,

  • moule poussoir,

  • rubans de décoration pour gâteaux,

  • 2 livres de patisseries,

  • et en cadeau des boites pour mettre les gâteaux.


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