Magazine Cuisine

La purée de mon enfance !

Par Deslysdor


La purée de mon enfance !

 

Une bonne purée de pomme de terre qui à la première bouchée vous rappelle les souvenirs d’enfance, une bonne purée maison, en voici la recette réalisée au thermomix ! Miam, bien onctueuse, et lisse comme je l’aime !

Recette issue du livre : A table avec thermomix

1kg de pommes de terre

400g de lait

50g de beurre

1 pincée de sel

Insérer le fouet dans le bol

Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux de 3 à 4cm et les mettre dans le bol avec le lait et le sel.

Régler 24minà 100°C, fonction sens inverse vit 1 en ôtant le gobelet du couvercle.

A l’arrêt de la minuterie, ôter la fonction inverse, ajouter le beurre et mixer 40sec vit 3.

Personnellement j’ajoute une cuillère a soupe de crème fraîche épaisse  (Mélanger à la main pour éviter de la mixer d’avantage au risque de la rendre élastique).

 

La purée de mon enfance !

Bon appétit !!


Retour à La Une de Logo Paperblog

A propos de l’auteur


Deslysdor 5 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Dossiers Paperblog

Magazines