Attrape-gourmands dans la Galerie du Prado

REVUE DE PRESSE - «Vices et délices»: avec un nom pareil, difficile de rester insensible à ce salon de dégustation de la Galerie du Prado.  Un lieu de plaisirs, où nous emmène la rédactrice en chef de La Vie à Crans-Montana:
Depuis l’hiver dernier, «Vices et délices» est un bar boutique où l’on trouve thés, cafés, vins, une épicerie fine et des produits de beauté de l’Occitane. Le concept plaît. Ronald Janzen et Béatrice Boucher y rêvaient depuis longtemps: «Ce sont des lieux que l’on trouve en ville, mais pas encore ici. Tout peut être emporté ou dégusté sur place», explique le restaurateur. On vient y découvrir des vins ou des thés – Mariage Frères! –, on y cherche un petit cadeau goûteux ou une bouteille pour un repas festif! En vrac, côté cave, du français (Château Haut-Brion, Pontet-Canet, Mouton Rothschild, Cos d’Estournel…), de l’italien (Sassicaia, Tiganello…) et des valaisans, des champagnes millésimés, un choix impressionnant de grappas et, en permanence, des vins à découvrir grâce à une quinzaine de crus au verre, blancs ou rouges. Le lieu mélange les ambiances selon les heures. Le petit noir du matin ou le tea time de 4 h avant les apéros du soir. 120 m²  très confortables, salons de cuir, bar à vin, bois et sobriété. Sur les étagères des thés en couleur, des pâtes, de l’huile d’olive raffinée, sauce tomate éclatante ou salaisons anniviardes.
Certains y ont déjà pris leurs habitudes…