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Le Ramadan c'est pour demain ....

Par Taous
Demain, inchallah,  c'est le 1er jour du Ramadan,  tous les musulmans du monde entament ainsi cette période de jeûne et cela pdt 1 mois... Sous un soleil de plomb pour nous :lol:


Je souhaite à toute la communauté musulmane, un bon ramadan, santé, générosité et partage  :flr:
    • Baklawa ou Baklava rapide à la pâte filo
    • Baklawa ou Baklava tout en étape
    • Balluchons aux amandes
    • Bradjs, triangles aux dattes
    • Charek el Aryan (Corne de gazelle)
    • D'ziriettes " les Algéroises "
    • Gheribiya ou mantécaos
    • Griwech
    • Halwet Tabâa (Sablés à l'emporte pièce ou sablés souvenirs)
    • Khob'z tounes
    • M'chewek
    • M'chkouk
    • M'hencha m'âassela bilouz ou serpentins au miel aux amandes
    • P'tits fourrés à l'abricot, dattes et raisins
    • R'fiss
    • Skendariettes
  • Si c'est plutôt le salé qui vous intéresse :


  • Boulettes de sardine en sauce 
  • Bricks au thon
  • Caviar d'aubergines
  • Chorba beïda ( Soupe Blanche aux poulet
  • Chorba Frik (soupe au Blé vert concassé) avec des boureks
  • Chorba à l'agneau et aux boulettes
  • Couscous d'orge au chou pommé
  • Couscous merqua beïda (Couscous sauce blanche)
  • Couscous rapide aux légumes, sauce sans viande
  • Dès d'agneaux marinés à la purée maison
  • Guarentita ou kalentita (socca)
  • H'rira by me
  • M'sfouf aux petits pois (Couscous vapeur aux petits pois)
  • M'tewem (Boulette de viande à l'ail)
  • Pomme de terre au cumin
  • Ratatouille de Yema
  • Soupe aux pâtes (Âskef)
  • Tagine l'ham lahlou ou tagine sucré/ salé aux fruits et à la viande
  • Tagine merguez aux petits légumes
  • Tagine zitoun (Tagine de veau aux olives)
  • T'bikha laf't bil qarnoun
  • Tripes (Douara) en sauce
  • Zâalouk d'aubergines


Je fini en vous souhaitant une nouvelle fois un ramadan saïd et karim  à toutes et tous.

Bessaha wa el hanna.



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