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Confiture de figues aux noix, cannelle et romarin

Par Clairetmichel

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c'est reparti les kikis

dans notre panier:

1 kilo de figues
des noix (autant que vous le souhaitez)
500g de sucre à confiture
1 cc bombée de cannelle en poudre
1 branche de romarin

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dans le confiturier:

après avoir cueilli les figues de bon matin, lavez les, égouttez les, coupez les en morceaux grossièrement et déposez les dans un saladier.

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Ajoutez le sucre, la cannelle, les noix cassées en 4, la branche de romarin et laissez macérer pendant 3 heures.
Puis faîtes cuire votre confiture dans une casserole pendant 20mn à feu doux, retirez le romarin (s'il en reste c'est pas grave, il est tout mou!!).

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Versez immédiatement dans des pots en verre, vissez bien les couvercles et retournez les. Votre confiture se conservera plus longtemps (au frigidaire).

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c'est la rentrée, on va déguster !!!!


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