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Palourdes farcies, beurre persillé

Par Melopapilles
Palourdes farcies, beurre persillé
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Palourdes farcies, beurre persillé
Palourdes farcies, beurre persillé
Palourdes farcies, beurre persillé
Palourdes farcies, beurre persillé
Les palourdes peuvent se cuisiner à la façon des moules, mais elles sont tellement délicieuses farcies au four qu'il serait dommage de s'en priver.
Palourdes fraiches, 500 g par personne
Ail
Persil
Beurre salé
Passer les palourdes une quinzaine de minutes au four sur la plaque à pâtisserie, préalablement nettoyées et ouvertes, en passant la totalité de la palourde dans une seule coque, et en complétant avec un beurre persillé : beurre salé, persil et ail.


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