Magazine Cuisine

rafraîchissant mais...

Par Lenaic

...pas convaincant !
La sorbetière tourne toujours autant, et la plupart du temps pour le plus grand plaisir de nos papilles gourmandes ! Mais pour ce sorbet au melon le résultat n'a pas été probant. Pourtant nous sommes plutôt amateurs de melon, mais là personne n'a été convaincu.
Je vous fais tout de même part de la recette, car je suis sûr que certains d'entre vous l'apprécieront.
- 500 g de melon
- 150 g de sucre
- 1 pincée de sel
- le jus d'1 citron vert
Réduire le melon en purée à l'aide d'un mixer, et y ajouter le sucre, le jus de citron et la pincée de sel. Bien mixer de manière à obtenir un mélange bien homogène, et faire prendre en sorbetière 1/4 d'heure-20 minutes environ.
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