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Tarte à l'orange

Par Kayababouch
Tarte à l'orange

Bonjour,

une petite recette rapide et savoureuse, ça vous dit? Nous avons aimé cette tarte mais la prochaine fois je ne respecterai pas la recette, je pèlerai l'orange car la peau était difficile à manger !!!! Sinon, le bilan est très positif !!!

Pour une tarte, il vous faut:

5 oranges à peau fine non traitées
4 cuillères à soupe de Grand Marnier
1 pâte brisée prête à cuire
2 oeufs
180 gr de sucre
70 gr de beurre fondu
1 cuillère à soupe de poudre d'amandes
1 cuillère à café de cannelle en poudre

Lavez puis épongez les oranges. Coupez en 3 en tranches fines. Déposez-les dans un plat creux. Arrosez-les de Grand Marnier. Couvrez de film alimentaire et laissez macérer 20 minutes.

Préchauffez le four à 210°. Garnissez un moule à tarte de 24 cm de diamètre avec la pâte, en conservant le paier sulfurisé.

Râpez finement le zeste d'une orange. Pressez-la, ainsi que la dernière pour en recueillir le jus. Dans une jatte, fouettezles oeufs et le sucre. Ajoutez le jus et le zeste puis le beurre fondu. mélangez bien.

Saupoudrez la pâte avec la poudre d'amandes. Egouttez les tranches d'oranges en incorporant le jus de macération à la préparation précédente. Disposez les en rosace sur le fond de pâte. Versez la préparation dessus. Enfournez pour 30 minutes.

Saupoudrez la tarte de cannelle dès sa sortie du four. Démoulez-la sur une grille et servez à température ambiante.

Bon appétit et régalez-vous bien !!!



 

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