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Chinois au confiture de prune

Par Salma82

 

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Ingrédients:

* 250g de farine

* 10g de levure

* 1 œuf

* 100g de beurre

* 30ml de lait

* 1cac de cannelle

* 60g de sucre

* 1cas d’anis vert

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Décoration:

* Crème pâtissière

* Raisins

* Confiture de prune

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Préparation:

* Diluer la levure dans le lait.

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* Dans un bol mélanger la farine,  sel, sucre, cannelle, l’œuf, le beurre, anis vert, la levure.

* Pétrir jusqu’a ce que la pâte devienne lisse y élastique.

* laisser lever pendant des heures pour moi toute la matinée.

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* Étaler la pâte en un grand rectangle. Recouvrez le du crème pâtisserie, confiture de prune, raisins. puis roulez en boudin et couper en rondelles.

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* Placer au moule allez au four laisser lever .

* Badigeonner au œufs et cuire au four préchauffer 180º .


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