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Gaspacho minute

Par Lagourmandine

J'avais deux très grosses tomates bien mûres achetées sur le marché...idéales pour cette recette minute...

Gaspacho_minute

Pour 2 ou 6 personnes (suivant si c'est une entrée ou des verrines) : 2 grosses tomates bien mûres, 4 càs d'huile d'olive, 2 càs de vinaigre balsamique, 1 càc de miel, du sel, du poivre, 2 pincées d'origan, 2 pincées de thym.

Rien de plus simple...mettre le tout dans le blender et servir aussitôt pour que le mélange reste homogène.

Super recette fraîche et légère...meilleure que sur la photo!


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