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Quoi???? encore une idée apéro? Bah oui....des petites tartelettes salées végétariennes ou carnivores

Par Anlorette

Quoi???? encore une idée apéro? Bah oui....des petites tartelettes salées végétariennes ou carnivores
Bon c'est vrai...je vous donne très souvent des petites recettes pour des apéros rapides mais que voulez vous...j'adooooooooooore les apéros :)
Il me restait une petite pâte feuilletée et des tomates cerises, l'apéro était simple mais j'aime beaucoup ces petites tartes très fines qui se mangent toutes seules...
Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 courgette
  • 1/2 Petit Billy
  • Du miel liquide
  • Du jambon de Vendée tranché très fin (en  chiffonnade)
  • Un morceau de parmesan 
  • Une épice : paprika, épice à tajine...

Étalez la pâte. A l'aide d'un verre découpez de petits ronds de pâte à peu près de la taille d'une rondelle de votre courgette.Posez les sur une plaque que vous aurez recouverte de papier sulfurisé.Pour les tartelettes aux courgettes : Épluchez vos courgettes en conservant une bande de peau sur 2. Posez une rondelle de courgette sur la moitié des cercles de pâte feuilletée. Ajoutez une noix de Petit Billy, quelques gouttes de miel, une pincée d'épice.Pour les tartelettes vendéennes :Faites cuire les cercles de pâte à blanc après les avoir saupoudrez d'épices.Préparez des morceaux de jambon et coupez du parmesan avec un économe, de la taille d'une tartelette 
Faites cuire une dizaine de minutes à 200°c jusqu'à coloration.Sortez les tartelettes du four et posez tout de suite le jambon puis le parmesan sur la pâte "nue".

Quoi???? encore une idée apéro? Bah oui....des petites tartelettes salées végétariennes ou carnivores
Une fois que vous aurez découpé vos cercles de pâte, il va forcément vous rester des morceaux de pâte feuilletée en forme de petites étoiles.Comme j'essaie de ne rien jeter, je les fais toujours cuire avec le reste de la pâte. Je saupoudre juste les étoiles avec un peu d'épice et de parmesan râpé...et Zou ! au four avec le reste !


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