Soupe de potiron et pommes de terre

Les soirées se rafraichissant, j'ai eu envie d'une bonne soupe... Donc direction le marché et que vois-je? du potiron... Aller c'est parti!
J'ai classé cette soupe dans les entrées mais si vous la réalisez en plat principal, doubler les quantités...

Ingrédients pour 4 assiettes :
- 500 g de potiron
- 2 belles pommes de terres
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de volaille
Couper les légumes en cubes (+ ils seront petits + vos légumes cuiront vite). Couvrir d'eau et ajouter le cube de volaille.

Laisser cuire 15 min (tester la cuisson avec un couteau).
Mixer les légumes et ajouter l'eau de cuisson.

Servir avec une quenelle de crème fraiche épaisse et un peu de gruyère.