Aujourd'hui je vous raconte une salade...

J'avais oublié ce post dans un petit coin de mon blog. Pourtant on avaient bien aimé cette petite salade bien fraîche cet été ! C'est donc avec un peu de ratrd que je vous propose cette salade complètement estivale !
- 1verre et demi de boulghour
- 2 grosses poignées de haricots verts frais ou surgelés
- 1 tomate jaune, 1 autre rouge
- 1 demi poivron rouge
Faire cuire les haricots verts au cuit-vapeur.
Faire cuire le boulghour comme indiqué sur l'emballage. Quand il est prêt, l'égoutter et le rafraîchir à leau froide. Le laisser à nouveau égoutter pendant le reste de la préparation.
Couper le poivron en petits dés.
Couper les tomates et enlever les pépins.
Rafraîchir les haricots à l'eau froide, les faire égoutter.
Mélanger tous les ingrédients au boulghour, et mettre au frais.
Déguster avec une sauce salade de votre choix.