Lyon, un précurseur dans l’introduction du bio à la cantine (69)

Cette courte brève parue sur lyon-info.fr nous informe que la ville de Lyon introduisit le bio en 2004 et à la rentrée 2009 les produits bio représentent 26% des ingrédients servis dans les cantines.

A noter que la ville sert 18500 repas par jour dans les cantines des écoles primaires.

Merci à Vert 2 Terre pour l’info.