250gr de farine150gr de beurre mou1oeuf200gr de sucre150gr de chocolat blanc en morceaux1 sachet de levure1càc d'extrait de vanille liquide1 pincée de sel fin
Mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat, couper le chocolat blanc en morceaux et incorporer à la pâte, confectionner des boules avec les mains, disposer sur la plaque de cuisson "avec papier sulfurisé", aplatir légèrement et faire cuire à four chaud 150°c 20mn environ (four à air pulsé), les cookies sont cuits mais doivent rester moelleux. Bon appétit.