Muffins aux myrtilles

 Ingrédients secs
250 g de farine blanche
2 c. à café de poudre à lever
150 g de sucre
75 g d'amandes moulues
1 sachet de sucre vanillé
Ingrédients liquides
250 g de margarine ou beurre
4 oeufs, battus
Fruits
200 g de myrtilles
Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol. Dans une casserole, faire
fondre la margarine ou le beurre, laisser tiédir, ajouter aux éléments secs
en même temps que les oeufs, mélanger rapidement. Ajouter délicatement les
fruits et répartir la pâte dans les cavités du moule graissés.
Cuisson . 30 à 35 minutes dans la partie inférieure du four préchauffé à
180° C. - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com