The George Hotel: asile poétique et romanesque au cœur de Hambourg

Boutiques funky, monuments exceptionnels et resto ultra-branchés, la réputation haute en couleur du quartier Saint George à Hambourg n’est plus à faire! Mais en examinant de plus près ses rues, on découvre un hôtel hors du commun qui n’a rien à voir avec l’excentrisme et l’opulence historique ambiants. The George Hotel, situé sur les rives du lac Alster, rend un bel hommage au style British des années 1900. Une adresse de charme placée sous le signe de l’hédonisme chic où ladies et gentleman se plongent avec passion dans l’atmosphère feutrée de salons tout droit sorti des romans d’Oscar Wilde.

C’est à l’architecte Sybille von Heyden que l’on doit cette décoration pénétrante à l’image des vieux clubs de la gentry anglaise de Londres. Un sentiment d’élégance et de noblesse qui vous enveloppe sitôt franchie la porte de l’hôtel. Quelques grammes de cuir, un soupçon de velours satiné et la magie s’opère dans ce lieu travaillé par le mélange inhabituel du classique et des motifs design. Dans un écrin de tissus vaporeux, les nuances noir et or subliment l’opulence des boiseries sombres pour un effet conte de fées. Petit coup de cœur pour les chambres cacao et champagne, boudoirs d’un autre temps qui jouent avec humour de touches « kitch » made in England comme en témoigne le papier peints aux motifs exubérants.

The George Hotel est à l’image de Londres, cosmopolite et moderne, comme en témoignent les contrastes frappant du style colonial et des touches exotiques du Spa marocain. Les dandys de la première heure apprécieront leur propre exil dans le capitonnage cossu de la bibliothèque ou encore du salon fumoir pour un Afternoon Tea dans les règles (of course !). Le soir, le restaurant DaCaio met en scène une cuisine méditerranéenne sublimée par les grands crus italiens. Après dîner, on s’attarde un peu dans le fauteuil Chesterfield, le temps de savourer un dernier verre de scotch…