Bricks au saumon

Recette tirée d'un magazine Saveurs, délicieuse et très rapide et simple à faire.
Pour 16 bricks :
8 feuilles de bricks
200 g de saumon frais
100 g de tomates sèchées
2 cuillère à soupe de pesto
1 cuillère à soupe de pignon de pin
Découpez le saumon en petits dès, ajouter les tomates séchées coupées en petits dés, mélangez avec le pesto, et ajoutez les pignons de pin.
Et après tout est une question de pliage

Couper la feuille de brick en deux

Rabattez le bord arrondi vers le bord coupé

Disposez une noix de farce en bas de la feuille

Plier votre feuille de façon à ce qu'elle prenne la forme d'un triangle, et continuez l'opération jusqu'en haut

C'est plié

Cuire 10 minutes au four préchauffé à 200°c.