Dorian sur Inde Intime et Gourmande

J’ai eu la chance de lire un très touchant post sur Inde Intime et Gourmande sur le blog de Dorian : “Mais pourquoi est-ce que je vous raconte tout çà”. J’adore la démarche de Dorian : il prend l’une de nos recettes de raïta et l’accommode à son goût. Pour moi, c’est parfaitement dans l’esprit de la cuisine indienne : chaque famille, chaque cuisinier décline la recette avec son mix d’épices….