Sauce tomates-miel

Pour commencer ma semaine du goût, une petite sauce très simple. Je l'ai faite pour accompagner des escalopes de dinde. Nous avons adoré le mélange entre l'acidité du concentré de tomates et la douceur du miel...
Pour cette recette :
- 1 cuillère à café de concentré de tomates
- 1 petite boite de pulpe de tomates
- 2 cuillère à soupe de miel d'acacia
- herbes de Provence
Au travail !
Dans une poêle, versez le miel. Laissez chauffer quelques minutes. Pendant ce temps, mixez la pulpe de tomates. Ajoutez le concentré de tomates. Versez le tout sur le miel. Laissez chauffer. Ajoutez de nouveau du miel selon votre goût. Mettez quelques herbes de Provence.
Voici une photo de cette sauce avec des morceaux d'escalopes de dinde :


Bon appétit et bonne semaine du goût !