Une petite ferme du Saulnois, des chèvres et une montbéliarde : c’est autant de délicieux fromages à découvrir au marché de Metz, ou sur la place de Delme les samedis matins.
Chèvres frais, puis plus ou moins affinés, vache frais et petite tome, nature, au cumin, ou mon préféré : au poivre.
Gouleyant, moelleux, fondant, parfumé, autant d’adjectifs qui s’accordent parfaitement aux productions de Bettina et Claude Belloy.
N’attendez plus, le plaisir simple et le goût du vrai est à portée de main…
Apikia
NB : en cherchant un lien, j’ai trouvé cette page de l’auberge de la Toque Blanche (dont je ne vous ai pas encore parlé mais qui mérite sans conteste un article) qui correspond à ce que j’aime…