Le goût du chocolat

A l'occasion du salon du chocolat, qu'une fois de plus j'ai manqué l'occasion de fréquenter, voici un petit livre qui rassemble la plupart des textes qui ont pu évoquer cette gourmandise des gourmandises, le CHOCOLAT. Rien qu'à prononcer ces trois syllabes, c'est tout un plaisir à venir que l'on imagine...
Dans leur ordre d'apparition les auteurs des extraits déclinés dans ce recueil : Joanne Harris, Brillat-Savarin, Jorge Amado, Voltaire, Michel Onfray, Jean-Marie Gustave Le Clézio, Sébastien Lapaque, François Salvaing, Roald Dahl, Claude Roy, Louis Pergaud, Pierre Péju, Pierre Richard, Elsa Triolet, Roland Dorgelès, Robert Sabatier, Michel Tournier, Béatrice Commengé, Jonathan Coe, Pierre Gamarra, Jean-Jacques Sempé et René Goscinny, Albert Cohen, Colette, Rachid O., Alexandre Dumas, Casanova, André Gide, Madame de Sévigné, Emile Zola, Philippe Delerm, Benjamin Péret, Francis Picabia, Emmanuelle Pagano, Ben Schott, Ornella Vorpsi.
Eloges, souvenirs d'enfance, anecdotes, recettes, dégustations : le chocolat, noir amer pour les amateurs, au lait pour les gourmands et nostalgiques, nous est conté dans toutes ses humeurs et caractères.