Magazine Côté Femmes

Une Rencontre ... et le Fondant Pommes - Spéculos de GloubiBlog

Par Nathalie Boisse

Hier soir, j'ai fait une sacrée rencontre ... devinez laquelle??? Celle de Cess , et oui Cess, notre bloggeuse Bordelaise, une des merveilles en ballade dans le pays Nantais... oui, oui ... vous ne me croyez pas ... la preuve...

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Je sais, je sais les filles, vous n'aimez pas être prises en photo...mais il y a une deuxième photo à la fin du billet... Patience, patience ...

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Pour cette occasion, j'avais prévu d'apporter le dessert : mon moelleux pistache - framboise que vous trouverez et le fondant de GloubiBlog, Pommes - Spéculos .

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Ingrédients ( pour 8 personnes ):

          - 6 pommes
          - 150g de Spéculos
          - 60g de beurre demi-sel
          - 3 oeufs
          - 3 càs de farine
          - 1 càs de Maïzena
          - 1 càs de ricotta

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Préchauffer le four à 180°.
Mixer les spéculos.
Dans une poêle, faire compoter les pommes dans le beurre salé, à feu doux.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la ricotta. Ajouter la farine et la maïzena, mélanger. Ajouter les spéculos et mélanger à nouveau.
Ajouter les pommes( Attention , bien les égoutter avant). Mélanger tout doucement pour éviter d'écraser les pommes.
Verser dans un moule à cake.
Mettre au four pendant 30 minutes.

Merci Laurent et Sophie pour ce dîner qui devait être un déjeuner d'ailleurs ...

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Beaucoup moins sérieuses là ... Moi, Sophie, notre Hôtesse et Cess

Un message personnel pour Jean,  3h49...( surprise, beaucoup de côtes ...) mais surmotivé pour le 10/11


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