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Soupe de potiron

Par Cesostad

PA180048

Même si quelques rayons de soleil tentent de faire leur apparition, le soir, notamment, les températures baissent, et en ce moment les microbes ont pris d'assaut notre maison, avis aux dits microbes, si vous pouviez faire un tour ailleurs ça serait super sympa, bref ma fille est épuisée, c'est épuisant, et le soir, on se réconforte avec de bonnes petites soupes, je vous en propose donc deux aujourd'hui, la première une basique de chez basique au potiron, simplisssime mais toujours très bonne.
Pour deux personnes :
500 g de potiron non épluché
1 oignon émincé
2 petites pommes de terre
300 ml de lait
250 ml d'eau
1 cube de bouillon de légumes
Poivre
Éplucher votre potiron, couper le en petits morceaux, faire de même avec vos pommes de terre.
Faire revenir dans un peu d'huile votre oignon émincé dans une casserole, ajouter le potiron, et les pommes de terre, recouvrir d'eau et de lait, ajouter le bouillon de légumes, et poivrer.
Laisser cuire 15-20 minutes.
Mixer le tout, c'est prêt.


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